札幌・徳光珈琲 円山店で開催する、エスプレッソの技術をさらに深く学ぶための教室です。
エスプレッソ徹底編では、エスプレッソの抽出とミルクのスチーミングを中心に、より実践的な内容を学びます。
基礎編に引き続き、本格的なエスプレッソマシン「La Marzocco(ラ・マルゾッコ)」を使用。実際に手を動かしながら、抽出やスチーミングのポイントを確かめていきます。
また、エスプレッソを使ったアレンジにも挑戦。味わいやミルクの質感を意識しながら、一杯を仕上げる楽しさを体験します。
※「エスプレッソ基礎編」を受講された方が対象です。
日時/2026年11月22日(日) 10:00~12:00
この機会にさらに学びを深めていきましょう!
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