初登場！ペルー 【サンイグナシオ　ラ・パルマ】フレンチロースト200g

～黒糖のようなコクと甘さ、柔らかい苦味～

ペルー北部、エクアドルとの国境に近いサンイグナシオ。そのラ・パルマ地区で、エラディオ・コルドバさんが育てたブルボン品種のコーヒーです。

エラディオさんは、フェスパ農園のウィルダー・ガルシアさんの指導のもと、栽培する品種の見直しや乾燥方法の改善に取り組んでいます。もともとカティモールを中心に栽培していた農地で、伝統品種であるブルボンへの植え替えを進めてきました。

土地に合う品種を選び、木を健やかに育て、収穫後の精製や乾燥にも手をかける。そうした日々の積み重ねによって、品質を高めてきたコーヒーです。

生産者の丁寧な仕事から生まれたブルボンを、フレンチローストに仕上げました。徳光珈琲の深煎りをお楽しみください。

生産国：ペルー
生産者：エラディオ・コルドバ氏
地区：カハマルカ県サンイグナシオ郡ラ・パルマ地区
標高：1,650m
品種：ブルボン品種
精製：ウォッシュト精製

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