エチオピア【ゴロ・ベデッサ】ウォッシュト　シティーロースト 200g

～ピーチのような甘みと、柑橘系のきれいな酸味～

エチオピア南部、良質なコーヒーの産地として知られるグジ地域。その中でも標高の高いハンベラ地区に、ゴロ・ベデッサ ドライングステーションがあります。

標高約2,400mという高地に設立されたこの精製所は、周辺の高標高農地で育った良質なコーヒーチェリーを集め、品質を追求するためにつくられました。

生産を手がけるメクリア・メルガ氏は、長年にわたりエチオピアコーヒーの品質向上に取り組んできた人物。チェリーの熟度管理から精製工程まで、細部にこだわったコーヒーづくりを行っています。

今回は、果実本来の風味を鮮明に感じられるウォッシュト精製。ピーチを思わせるやわらかな甘みと、柑橘系のきれいな酸味が調和した、透明感のある味わいをシティローストでお楽しみください。

生産地情報

• 生産国：エチオピア

• 地域：グジ地域 ハンベラ地区

• 精製所：ゴロ・ベデッサ ドライングステーション

• 精製所標高：約2,400m

• 品種：ティピカ系在来種

• 精製方法：ウォッシュト

• 焙煎度：シティロースト

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